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冬天的帽子蛋糕,圣诞节最美的蛋糕礼物

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发表于 2018-12-18 09:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

冬天如果能有一顶暖暖可爱的帽子,走在雪地里拍一张唯美的雪景,如果可以的话,在和雪人来一张合影,堪称完美的雪景照!在这个冬天教你一个圣诞帽蛋糕的教程,而且是那种温暖而舒适的怀旧针织帽。
冬天的帽子蛋糕巧克力蛋糕150 克················ 蛋黄75 克················ 全蛋37,5 克················ 转化糖60 克················ 砂糖75 克················ 面粉37,5 克 ················ 可可粉37,5 克 ················ 100% 纯可可膏37,5 克················ 黄油187,5 克 ················ 蛋白75 克 ················ 砂糖用搅拌机,将蛋黄、全蛋、转化糖和砂糖搅匀, 然后伴入已筛过的面粉和可可粉,再加入融化的黄油和可可膏。最后轻柔地拌入蛋白霜,将面糊铺入模子里,用 175°C 烤大约 15 分钟。步骤1:提前一天,烤蛋糕,放在冰箱里冷藏过夜。这将帮助它保持它的形状,使它更容易通冰与奶油相结合。
步骤2:切开,填充奶油;从冰箱里取出蛋糕,将蛋糕切成3部分,分别在这三部分放上抹上奶油。
外层抹好奶油,将蛋糕继续放在冰箱冷藏半个小时。
步骤3:制作裱花用的奶油。这里我们用了蓝色和淡黄色的奶油。
取出冰冻的蛋糕,用牙签画好我们之前分割的蛋糕的横截面,这也是为能更好的裱花做准备。
开始在顶部,我们裱蓝色的小帽顶。
在我们的第一层分界线上,换成淡黄色,这里我们将这一块做成类似毛线球球的样子。
步骤4:可爱的麋鹿用红色软糖,选择麋鹿的模具进行切割,根据自己的蛋糕的直径来控制数量。
轻轻将驯鹿软糖贴在白色区域。
我们将软糖滚成一个球,使用小剪刀,来制作帽子的顶部。
剩下的是帽子的边缘,我们同样用红色的软糖,推成长绳状。
把绳子拉长,按扁。用牙签模仿帽子边缘。
将软糖绕在帽子蛋糕的底部。
一个可爱完整的小帽子蛋糕就做好了,为朋友和家人做这个冬季的帽子蛋糕吧,你的圣诞蛋糕一定是他们冬季里最温暖的礼物。PS(突然觉得牙签真的好好用,万能神器)


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